Conçu pour répondre aux besoins concrets des entreprises du secteur agricole et alimentaire, ce programme forme des experts capables de piloter des systèmes qualité, de gérer les risques sanitaires et d'accompagner les équipes dans une démarche d'amélioration continue.
Une formation en alternance au cœur des enjeux de la sécurité sanitaire des aliments
Les compétences développées incluent notamment :
Le pilotage du management des risques sanitaires et de la démarche qualité
L'analyse des systèmes agricoles et alimentaires pour accompagner la transition durable des filières, dans une approche One Health
Le développement du management de transition et du positionnement stratégique
Témoignage étudiant : se former à la qualité et à la sécurité sanitaire en conditions réelles
Parmi les premiers étudiants de cette nouvelle promotion, Zoé Clouet, alternante chez My Pie en Mayenne, met en pratique les enseignements du Master directement sur un site industriel en cours de développement.
« J’ai trois missions principales en ce début d’année, toutes liées à la qualification des process : qualification des fours de cuisson ; qualification des détecteurs de métaux ; mesures de température en sortie de surgélateur. My Pie vient d’ouvrir un nouveau site, et les lignes se montent les unes après les autres. Mes missions sont en lien direct avec ces mises en route : accompagner les équipes terrain pour les contrôles, réaliser des prises de température, passer les témoins sur les détecteurs de métaux, observer les pratiques lors des démarrages de ligne, identifier ce qui peut être amélioré et rester attentive aux besoins des équipes pour garantir la sécurité.»
Ce lien direct entre formation et entreprise illustre l'objectif du Master : former des professionnels opérationnels dès la sortie du diplôme.
Quels débouchés après un Master Qualité et Sécurité Sanitaire des Productions Alimentaires ?
Ce Master ouvre l'accès à de nombreux métiers dans le secteur agroalimentaire, notamment :
Responsable ou Manager Qualité & Sécurité Sanitaire des Aliments
Auditeur
Inspecteur sanitaire
Consultant
Formateur
Les diplômés peuvent évoluer aussi bien en PME qu'au sein de grands groupes agroalimentaires.
Pourquoi choisir ce Master en qualité et sécurité alimentaire ?
Formation en alternance pour une insertion professionnelle rapide
Partenariat avec des acteurs reconnus de la formation supérieure
Forte employabilité dans un secteur en constante évolution
Accès à des postes à responsabilités et à dimension managériale
Candidater au Master Qualité et Sécurité Sanitaire des Productions Alimentaires
Vous êtes rigoureux, motivé et attiré par les métiers de la qualité en agroalimentaire et de la sécurité des aliments ?
Rejoignez la prochaine promotion du Master.
Formation en partenariat avec le Cnam Bretagne et l'Institut Boussingault Master Qualité et Sécurité Sanitaire des Productions Alimentaires – ISFFEL Rentrée : prochaine session ouverte
Pour plus d'informations sur les modalités d'admission et les candidatures, contactez :
