Bac+3 Licence Pro Sécurité Sanitaire des Aliments - Qualité - Nutrition et Analyses

La Licence Professionnelle Sécurité Alimentaire Nutrition et Analyses en alternance est composée de différents modules :

• Gestion des risques chimiques, physiques, microbiologiques et allergiques…
• Réglementation, management de la qualité, HACCP, bonnes pratiques d’hygiène, audit, référentiels de certifications…
• Bases de la nutrition, technologie alimentaire…
• Communication et management, gestion de projet, sécurité et risques environnementaux...

^{Cette formation, entièrement gratuite, vise le diplôme "Licence Professionnelle qualité, hygiène, sécurité, santé, environnement" de niveau 6 (180 ECTS) délivrée par Nantes Université et enregistrée au RNCP sous le numéro 40331 jusqu'au 31/12/2029. Codes NSF 200. Pour plus d’informations sur l’accessibilité en VAE (Validation des Acquis de l’Expérience), consultez les liens suivants : Qu’est-ce que la VAE ? Demande de recevabilité | https://www.univ-nantes.fr/formation/formation-continue/vae. Retrouvez tous les détails de cette certification : objectifs, référentiel et perspectives professionnelles sur France Compétences.}

Modalités d'évaluation

L’évaluation combine contrôle continu avec des épreuves écrites et orales, et se conclut par la soutenance d’un projet tutoré et d’un mémoire. L’analyse des points forts et des faiblesses rythme tout le parcours d’apprentissage.

^{Sauf cas particulier, les blocs de compétences ne sont pas proposés séparément. Pour toute demande d'information, veuillez contacter le service de formation continue à l'IUT : formationcontinue-laroche@univ-nantes.fr} 

^{Les référentiels et organismes certificateurs peuvent prévoir des passerelles, équivalences ou dispenses. Pour toute question, nous consulter.}