L’IDfel (Initiative Développement Fruits et Légumes Val de Loire), association qui rassemble les opérateurs économiques de la filière fruits et légumes situés dans le grand bassin Val de Loire et le BHR (Bureau Horticole Régional) bureau accompagnant les entreprises de production de plantes et fleurs sur cette même zone géographique, ont décidé de se doter, en 2012,  d’un organisme de formation dédié à la formation des jeunes, l’ISFFEL Val de Loire.

Cet organisme de formation, hébergé à Saint-Herblain (près de Nantes - 44) dans les locaux du CFA Jules RIEFFEL a pour vocation de valoriser la production agricole régionale par la formation de Responsables de Rayon pour la Grande Distribution, depuis septembre 2013. 

Les jeunes sont formés, dans le cadre de contrats d’apprentissage, avec une alternance qui se déroule au sein des supermarchés et des magasins de proximité de la région, toutes enseignes confondues (les magasins seront d'ailleurs proposés, aux alternants, par l'ISFFEL Val de Loire).

Cette volonté de développer un outil dédié à la formation des jeunes est née d’un constat simple : les formations actuelles, trop généralistes, ne proposent pas de bases suffisamment solides relatives aux produits des rayons frais (connaissance des produits, soins, qualité-hygiène, théâtralisation...) et, de fait, les produits proposés aux clients finaux ne présentent pas la qualité souhaitée par les producteurs.

L’IDfel et le BHR ont donc décidé de mettre leurs expertises respectives à disposition des jeunes et de former des personnes polyvalentes, maîtrisant les aspects managériaux et commerciaux mais surtout des spécialistes "produits" capable de conseiller efficacement les clients et de valoriser la production locale.

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